Tempus fugit

Il tempo è un bene prezioso ed è la scienza degli uomini ad incidervi le tracce. Si dice “chi ha tempo non aspetti tempo”, ma noi abbiamo deciso di permetterci il lusso di attendere, di adattarci al ritmo delle stagioni regolando su di esse il nostro lavoro. La vendemmia inizia solo a piena maturazione delle uve e in cantina è il vino che detta il tempo necessario a sviluppare l’eleganza e finezza che è sua propria. Concedetevi anche voi il lusso del tempo per assaporare il piacere dei nostri vini.